第八章 厨师田七

。。bsp;tangkx.bsp; 无锡，在江苏的南部，已往叫“有锡”。

在其境内，有一座锡山，盛产大量铅锡。

传说当年王翦伐楚，途经无锡，得一石碑，上书十二字：

“有锡兵，天下争；无锡宁，天下清”

至此，王翦改“有锡”为“无锡”。

无非传说而已。

无锡鱼米之乡，山清水秀。

最有名的，是位于无锡太湖西北的一个半岛，因巨石突入湖中形状酷似神龟抬头，因而得名“鼋头渚”。

其余诸如梅园、寄畅园、蠡园，种种美景数不胜数。

“南朝四百八十寺，几多楼台烟雨中”。

知道这两句诗的人不在少数，但又有几小我私家知道，无锡的南禅寺乃是这四百八十寺里最大的一座。

昔日，隋炀帝开挖大运河，无锡适经其中，也正因为这条运河，才造成了无锡厥后的生长和繁荣。

而无锡西门桥码头，是毗连上海、南京、武汉的水路重要枢纽，天天船来船往，热闹特殊。

几多讨生活的，船夫、苦力、扒手天天都把西门桥挤的随处都是人。

船夫叫做“船上人”，苦力叫做“认真气个”，扒手人称“贼骨头”，每行都有每行的帮派，通常里井水不犯河水。

孟绍原带着自己的小队，来到西门桥码头，看到人来人往，热闹特殊，一个个都是以为新鲜好奇。

就听到一声悠扬的叫卖声：

“剃嘚刮老胡嗖”

“什么意思啊”人多，也看不到叫卖的摊子在哪，祝燕妮好奇问道：“在那叫卖什么啊”

袁忠和来无锡执行过频频任务，笑着说道：“叫的是剃头，刮胡子。无锡人说话里喜欢带个老字。胡子叫老胡子，年岁大叫老小，个性嚣张的人叫老软举凡无锡，上海等地，剃头的全都是从苏北来的，绝不看不到其他地方的人。师傅带徒弟，只收本乡本土的，自己带三年米，外地人坚决不收。”

“老袁，挺熟悉的啊。”孟绍原也笑了出来，他舅妈虽然是无锡的，但他却从来没有来过：“走，找那家饭馆去。”

西门桥码头大巨细小饭馆林立，可要找到一家没有招牌的，还真不算太容易。

找了差不多有半个来小时，才终于在小木桥四周的一条巷子口找到了。

没有招牌，但门口挂着一盏破灯笼，只有一盏。

这就是记号。

店里生意拼集，三桌客人在那用饭。

孟绍原他们一进去，内里就一张小方桌，六小我私家坐够挤的。

最妙的，是饭馆虽然小，居然有个伙计。

一般像这样的小饭馆，要么是伉俪店，要么是老板兼伙计兼厨师。

伙计懒洋洋的过来，一张嘴：“有咸菜杂鱼、面筋肉片、大四喜”

没菜单，全靠伙计的一张嘴报菜名。

等他唱完，孟绍原一笑：“我要一个无锡排骨，内里加两个无锡名产肉面筋，多放葱。”