第63章

第64章

两人回去路上, 又经过不少铺子，季唯偶尔上前询问店租。

有了刚才街上那一出闹剧，大家对季唯又是害怕又是敬佩, 他问的话哪有不回答的道理, 一个个老实的答了。

从北街一出来, 柳意绵就没忍住地问了。

“是打算开店吗？”

灌饼摊子的生意，季唯已经完全让给了周婶等人。连带着灌饼推车一并给了, 就是打算专注于西点。

不过随着订单与日俱增，季家那不大的后院子，显而易见容纳不下越来越多的工人。

这还只是制作黄油。

接下来中秋将至, 制作月饼还要更多的人手, 那小院子是绝容纳不下了。

因此季唯早就想过，是不是该去租个院子。

他本想下回跟着柳意绵去张家时，委托张老爷子帮他留意着些, 完全没想到今天随便来北街走走, 不仅解决了刘庆这个大麻烦，还能寻着个满意的铺子。

“那铺子不大, 可我却极属意它连带的院子。后头少说能容下二十人, 到时一批做月饼, 一批继续分离黄油，也免得来回两地跑。”他原先还想着季家院子一拨人，再租个院子一拨人。

刚才看铺子后院, 就有季家两倍大。

更何况北街的商铺租金远不止三两, 要不是位置差，还带了大院子, 恐怕翻一倍都有可能。

一条街上那么多家卖酒的，九里香占了个味道好, 就能排挤的其他对手开不下去。

这西点可是只此一家，若真的开起来，从东西南北四条街赶过来的人，恐怕也不见得会比九里香少。

“那以后烤东西呢？烤好了再拿来吗？”柳意绵想到院子里的面包窑，不解道。

之前做好的黄油就放在院子里，需要烤制时，直接拿来用就好。若是将制作黄油的地点改在了北街，到时候一来一回就需要一个时辰，还得扛着东西跑，十分不便。

季唯这想法，也只是看到铺子后萌生的，还没仔细盘算过。柳意绵这一问，却是问在了根子上。要不解决这个问题，待到他日实施起来，问题更多。

想来想去，还是只有等盘下铺子后，在后院建个面包窑来的最为方便快捷。

既省去了来回路上的功夫，直接烤了就卖，也能最大限度上的维持西点的口感。

心里头有了这个念头，季唯就坐不住。

午饭刚吃过，就跑到四条街上到处逛着，看有没更合适的铺子。不过像是临街商铺，少有带院子的，更不要说带那么大一个院子。就是真的带了，为了好租出去，也是要割裂开的。

要不是查水铺后头还跟了两间屋，只怕连安槐也不会傻傻的去租了。

季唯找了一整天，虽也找到了合适的院子，但却不凑巧带商铺。再加上曲奇声名远播，无人不知是季唯所作，就算是单租院子，一月也要二钱银子。

相比之下，商铺只贵出一钱不到，已算得上极为划算了。

季唯做好决定，次日就又去了北街找安槐。

得知他要转租商铺，安槐高兴地合不拢嘴，还以为季唯匡他。

安槐怎么也想不通，听了他昨日那一通抱怨，还会有人上赶着当冤大头，要往火坑里跳。他有心想提醒季唯一番，却被他媳妇看出了端倪，狠狠地骂了一顿，才死了这个念头。

毕竟生意冷清，家里日子也过得拮据。

若是能转租出去，这半年多租金就能退二两银子。虽不算多，但对于月入一二钱的安槐夫妇来说，已算得上巨款。

双方一拍即合，安槐就带着季唯去找商铺的原主人。

哪料到原主人与张老爷子颇有交情，早早听说了二人在月饼上互有合作。为了送这人情给张老爷子，免了季唯的租钱，只让他用月饼抵。

二两银子不过四盒月饼，但人家既然给了季唯面子，季唯也不能太寒碜。

各种口味连带冰皮月饼，都做了一盒。

再用送回来的头批包装纸装好，整整齐齐八盒送去了原主人家中。

等安槐夫妇把东西搬出了屋子，季唯立马订了石灰、青砖等，又找人要来稻草，带上赵虎在商铺后院的空地上，砌了四个面包窑地基。

面包窑难在打地基，有了赵虎协助，地基建的又快又好，只花了一下午，季唯就自己做完了炉顶。

面包窑体积虽大，却不如大烤箱容量大，大批量的烤制食物十分吃亏。

再加上租来的院子空间足够宽敞，季唯一口气砌了四个，整整齐齐并排砌在屋子前的空地上，篱笆一隔，外头就看不真切里头的动作。

这边准备打好，陆老夫人的寿辰也即将来临。

季唯没工夫去招人，就托了赵虎帮忙。