“这是所有人的身契。”董文明将一叠卖身契递给了杨如欣，“开店铺的话，还是买的人比较省心，这些人都是死契。”
杨如欣接了过来。
“这个万得水做过十年的掌柜，老钱账房做了三十年了，他们都是秀才出身。”董文明笑了一下，“那三个厨师也都是有多年经验的……”
“谢谢大舅了。”杨如欣笑笑，然后就开始对所有的人员进行培训，当然，培训之前也适当的进行了摄魂询问，都没什么问题。
杨如欣就指定了一个年纪比较大也比较稳重的姓李的厨师做了厨房的主管，又在那群伙计里也提拔了一个叫林明的小伙子做了主管。
之后，杨如欣就将磨制花生酱芝麻酱的方法，还有熬制辣椒酱的方法教给了李大厨。
福记的锅都是清汤养生锅，但是却会提供辣的和不辣的两种调料，到时候可以根据个人口味享用。
空间里新扩展出来的四块地里，一块种了辣椒，一块扔了一把大米下去结果没动静，所以，后来她就去找了几棵秧苗栽了下去，如今也已经收获了好几岔了，原本想着另外一块地里种茶叶的，但是思来想去的觉得茶叶的利用率低了点，就直接种了花生，剩下的一块就种了大白菜。
这样一来，火锅需要的涮菜萝卜白菜就全有了。
将东西移进了西湖边的院子里，
然后等着火锅店的人定期过来拉走就好了。
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