春花领着两个抬了半人高陶土灶的打杂短工入内，走到大圆桌边，伸手在桌面上一揭，揭下一块活动圆木。圆桌面上就出现一个空洞，从上望下能看得见地面。在坐的人除了几个知情者都一脸惊异，不明白怎么在好生生的桌面上挖个洞出来。
莫敬贤敲着活动圆木，发现桌面正中央沿圆木边沿开了一个圆圈直角梯，刚好能支撑住圆木。
两个衣着整洁的小二抬起一只热腾腾装满火锅高汤的平口铁锅，小心翼翼地放进圆洞内，正好搁在放置在桌下的陶土灶上。灶内早已塞满了燃得通红的上好木炭，一个机灵的小二立在桌边，适时添加炭火。
莫敬贤感兴趣地瞅着，笑道：“桌面上开洞原来是这个用途，高明，真是高明，既可做普通桌子又可做火锅桌子，两用啊！”
春花得意地笑道：“此桌乃刘家出品，独一无二！”
莫太太看着桌面变化，如今从外面看，只是在桌上放了一口锅，一点都没有刚才桌子出现开洞的突兀，不由笑道：“姐夫的手艺果然不是吹嘘出来的！我看我们家也可以做几个，在家里摆上火锅宴，定然别有一番风味。”
春花娘立即笑道：“那敢情好！不是我自夸，我家做的木器是既牢实耐用又漂亮美观，还不断出新鲜花样，称得上是仁和镇的一绝。买我家的木器，绝对物超所值。”
一会儿功夫，红褐色的高汤翻滚起来，各种香料包括生姜大蒜桂皮陈皮八角茴香融合在一起的味道飘满了整个屋子。
捧着精致龙凤瓷盘的小二一个接着一个走进来，盘内盛了琳琅满目的各色生鲜菜肴。只是那鲜嫩欲滴的颜色，再想象一下这鲜嫩如何搭配浓稠的高汤，调制出记忆中的味道，就让人忍不住口中生津。
富贵接过瓷盘，将切得纸薄的牛柳和猪肉片在锅中一涮，随即取出，恭敬地奉给莫太太。
莫太太看着烫成褐色翻成小卷儿冒着热气的肉片，不喜，道：“平常吃锅子，肉都是切得四四方方，就像炖菜，煮得极熟了才捞起来吃。这些肉虽然切得薄，不耐火，但总不能在锅里随便过了一遍就拿来吃，这还没熟啊！”
春花笑道：“姨妈，就得这样吃，才好吃。八九成熟的肉片，既保持肉的鲜香原味，又刚才锅里捞出，吃下去，一股热辣辣的暖热，顺着喉咙而下，那带来的舒爽惬意可比炖得烂烂的肉好多啦！不信你问表哥！”
莫敬贤等不及，早亲自捉起筷子，捞起几片粉红的牛肉，照着富贵的法子，在锅中一涮，取出来，放在调味碟中一拌，扔进嘴中。呼，又热又辣又麻，味道真重真地道，可是太烫，让人恨不得丢开口中之物，却又万分不舍得到嘴的美味，只好囫囵嚼几下，吞进喉中，那股子热烫就直入肺腑，激起全身的热力。
莫敬贤的舌头几乎都烫熟了，眼泪流了出来，却朝母亲连连笑道：“太太，好美味，好美味！孩儿十几年，第一次吃到如此美味！”
莫太太忙摞下筷子，吩咐人端水给他，笑骂道：“好吃就好吃，却怎能吃得恁急，像八百年前的饿死鬼儿投胎，哪里一点大家公子的风度?可烫着了？慢慢吃，东西多着呢，没人和你抢！”
韩孝宗依葫芦画瓢，吃了一筷子肉，真心觉得好吃之极，简直通体舒畅。真是以热制热，大热天吃大热食物，竟比喝一碗冰水来得更痛快。
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