突破口选好了，接下來就要选择突破点，这个不用说，自然要选择地沟油最猖獗的城市作为突破点，但是段泽涛万万沒想到马南山提出的突破点居然是他曾经担任过市委书记的江南省的省会——星州市，
“不会吧，我在星州当市委书记的时候怎么沒有听到这方面的反映啊，，……”，段泽涛惊诧地道，
马南山虽然耿直，但也不会傻到跟段泽涛直说，你当市委书记高高在上，怎么可能听到关于地沟油这样看起來是鸡毛蒜皮的小事实则危害巨大的汇报呢，而是委婉地道：“星州市的地沟油产业猖獗起來也是最近几年的事，那时候局长您应该已经离开星州了……”，
“我们之所以发现星州市的地沟油产业猖獗是在去年对餐饮企业食用油的一次联合大检查中，在江南省邻近的几个省份都发现含有地沟油成分的桶装食用油，而追查來源，我们发现这些桶装食用油绝大部分都是來至于——星州市，但是当我们想深挖下去的时候，却遇到了很大的阻力，不久以后我就被调离了稽查局，这个案子最后也就不了了之，……”，说起自己的切肤之痛，马南山有些黯然地道，
虽然马南山说星州市的地沟油产业猖獗起來是自己离开星州以后的事，但段泽涛还是陷入了深深的自责之中，他在主政星州的几年主要精力都放在了抓经济建设和政府行政效率上了，的确忽略了地沟油这种看起來微不足道却事关百姓健康的‘小事’，
“好，我们这次行动就从星州市开始，我如果不能把这个问題抓好，我以后就无颜去见江南省的父老乡亲了，……”，段泽涛用力一挥手道，
接下來就是制定具体的行动计划了，在这一点上段泽涛和马南山的意见是一致的，就是采用先暗访，查找的地沟油加工的源头，再雷霆出击，一举端掉所有的地沟油加工窝点，因为很显然既然星州市的地沟油产业如此猖獗，而且存在了这么长的时间，星州市地方政府的相关的主管部门肯定是不作为的，甚至很可能与其中有勾结，如果大张旗鼓地查，肯定只能无功而返，
此次行动事关重大，段泽涛肯定是要亲自出马的，不过既然是暗访，那么随行的人员就不能太多，否则就容易打草惊蛇，马南山这个局长助理兼稽查局长肯定是要去的，考虑到地沟油加工厂很可能存在黑恶势力，有一定的危险性，段泽涛决定让胡铁龙也一起去，又让马南山从稽查局挑选了几个年轻力壮办事干练的干部，组成了这次行动的暗访小组，
谁知小朱朱听说要去星州市暗访查案，就向段泽涛提出也要跟去，段泽涛皱了皱眉头，瞪眼道：“胡闹，你以为这是去过家家玩游戏呢，这是去办大事，暗访随时有可能出现突发情况，存在不可预知的危险，你一个女孩子家去凑什么热闹，你忘了你是怎么和我约法三章的了吗，，……”，
